之前寫過一篇我家常用的保鮮盒大小事 (文章在這裡)
裡面就有提到這個WECK玻璃罐
#德國百年老牌
◐我家的夏天
WECK可以稱之為保鮮罐一軍
因為我會拿WECK來做鹽漬檸檬 / 蜂蜜檸檬 / 檸檬糖漿等
拿來醃梅子也非常好
醃梅子推薦TULIP JAR系列的 739 / 738
都是L口徑，好放好拿好清洗
#醃梅首推 TULIP 739
◐冰箱裡的冷飲也少不了WECK
我有一支JUICE系列的766
是朋友送的
拿來裝冷飲美極
只是這個是S口徑又比較深
要用長刷子或蛋殼比較容易清理 (文章在這裡)
#JUICE就是拿來裝JUICE啊!
◐調味料狂如我
很喜歡用MINI MILD裝調味料
760跟080這兩個尺寸用到最多
無論是放調理抽屜裡還是冰箱
大小尺寸都很剛好 (尤其是760)
#蘇菲家的調味料罐 (MINI MILD 760)
📌每一個WECK標準配備都是
✅玻璃杯身+玻璃蓋
✅橘色密封橡膠圈
✅兩個金屬扣
除了橘色密封橡膠橡膠圈是斯里蘭卡製的以外
其他都是德國製
而除了標準配備以外
我會另外買原廠的白色塑膠蓋來搭配使用
像常用的調味料
就直接使用白色塑膠蓋而非密封玻璃蓋
這樣開關比較方便
而且這個有一定的硬度
堆疊也沒有問題 (日本WECK出的矽膠蓋雖然密封效果很好，但是比較軟，較不適合堆疊)
#原廠白蓋好方便
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❓有沒有人跟我一樣
一開始買WECK的時候
被眾多的型號搞得霧颯颯
每次購買的時候
我都要把家裡的拿出來量量尺寸
再比對一下官網上的規格
所以這次要介紹WECK
我特別請教了一下廠商
整理了識別小TIP
並且畫了兩張圖表
大家可以參考看看喔!!
📌如何分辨WECK類型?
① 辨別瓶身形狀，不同形狀有不同系列名稱 ⇨MOLD JAR / MINI MOLD / JUICE JAR / TULIP JAR / GOURMET / DECO / DELIKATESSEN / STRAIGHT JAR
(#我最喜歡也最常用的是MOLD JAR / MINI MOLD 還有 STRAIGHT JAR系列)
② 大部分瓶身下方或底部會有容量數字
③ 對照瓶身形狀以及容量數字，就可以得到型號
④ 如果要買配件(例如蓋子)，看型號後面的英文字母，就可以知道口徑多大，這樣就不會買錯了。
(例如 : 744-L，代表口徑是L尺寸，挑選蓋子只要選擇L的就不會錯)
#認清容量形狀不會錯
📌瓶罐的收納
大家應該也會覺得很困擾
在我家是有一個專門的箱子收納這些罐子
▼原則如下▼
① 金屬扣環 ⇨ 將所有金屬扣環全部收在 WECK玻璃罐+白蓋 或 無印良品的PP盒裡面
② 橘色密封橡膠圈 / 玻璃蓋 / 原廠白蓋 ⇨ 用無印良品的PP化妝盒收納
③ 直身同款大套小 (MOLD JAR / MINI MOLD / STRAIGHT JAR)
④ 不能大套小的就層層疊疊收納
⭕️當然也可以直接原裝收納
➡➡➡就是把金屬扣以及橡膠圈放在玻璃罐裡，蓋上玻璃蓋後用紙膠帶稍微封口。
紙膠帶可以重複使用，不會浪費喔!
#收納有術
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❤ 然後想要跟大家介紹一下WECK周邊雜貨
廠商是德國以及日本WECK的台灣總代理
所以相關的商品以及周圍的雜貨很多
這次想跟大家介紹我自己很喜歡的幾樣東西
✔️ 小口徑玻璃罐把手 (有長柄跟短柄，每款有三種黑白紅顏色)
這個把手設計得很好
雙桿設計好拿不搖晃
尤其是喝熱飲的時候
有把手方便多了^^
不過廠商說
喜歡就要立刻買
日本會因為開發新品而停止生產舊款商品
這些WECK周邊配件都是
結論⇨有花堪折直須折，莫待無花空折枝...
#玻璃罐秒變杯子
#紅色握把可愛極了
#小口徑玻璃把手各有相對應的玻璃罐，大家買的時候要注意喔!
✔️ 含孔儲存木蓋 (S/M兩種尺寸)
這個為什麼只有S跟M兩種尺寸呢?
出個L不是很棒嘛!
這個含孔木蓋不但可以當插吸管飲料杯蓋
還可以搭配不同的玻璃罐
當成放繩子的罐子 (放毛線也行)
放棉花棒的罐子
還可以當成擴香瓶
簡直就是一物多用的代表人物啊!
✔️ 銀離子抗菌廚用吸水布
這條吸水布是專為WECK設計的
上面是微凹凸的格狀設計
瀝水容易乾
而且長達80公分
拿來當擦拭布也很好用
四角有木釦及釦眼
如果要對折使用
只要釦起來就好(木頭釦子可愛極了!)
#吸水效果絕佳
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♪♬其實>>>
沒有人規定WECK要怎麼用才是正確的
一開始是歐洲拿來保存食材好用品
因為密封效果好，而玻璃加熱後也不會像塑膠一樣產生雙酚A
所以大受歡迎。
加上所有的配件都可以分開個別使用
單獨使用罐身也可以進烤箱烘焙一些小點心
當玻璃罐身當飲料杯時，玻璃蓋還可以當作點心盤
可以說是上的了廳堂，下的了廚房
#沒有雙酚A好安全
#密封效果好棒棒
後來衍生的用法越來越多
除了直接拿來當烹調的道具
更拿來收納小雜貨，當成用餐食器，野餐便當罐...等
而相對應的道具也越出越多
除了本身的實用功能以外
也更多了美化居家的成分在其中
對我來說
#好用好看就是王道
大家可以參考看看
有問題可以問我喔!
祝大家週一愉快!
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◐ 獎項二 : 德國WECK玻璃罐組合C 乙組。(市值NT.1155)
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📝 未卜先知答客問
⭕️ WECK可以加熱也可以冷凍 (德國原廠表示適合❄冷凍的只有MOLD JAR以及MINI MOLD，而且盡量不要冰液體，因為液體冷凍之後會膨脹，會把玻璃罐撐裂，然後最多只能裝八分滿，並且使用原廠的白色塑膠蓋(如果使用玻璃蓋也行，但是不能加橡膠圈以及金屬扣)，解凍也請注意瞬間溫差。)。
⭕️ WECK可以當成烹調道具 (-18度 ~ 220度)，可以用於電鍋 / 微波爐 / 烤箱 或鍋子隔水加熱。請注意瞬間溫差在80度以內，所以最忌諱瞬冷瞬熱，請徐徐圖之。
從冷凍或電鍋拿出來以後，不要急著加熱或放冰箱，必須放置在室溫中，(最好在下方墊一塊乾抹布，有些人廚房是金屬檯面溫度會較低)，然後耐心等溫度提高或下降至室溫，避免玻璃產生破裂。
⭕️ 使用電鍋加熱有比較多需要注意的地方，所以雖然可以用電鍋，但廠商不是很建議^^
如果要用，WECK中的食材盡量降至室溫，攪拌之後使用孔隙比較大的網狀蒸架加高加熱，勿頂到鍋蓋，最好開個小縫，常看婦仇者粉絲頁也會看到很多瓷器玻璃保鮮盒使用電鍋加熱破裂的狀況，因此要小心。
⭕️ WECK玻璃製品不含鉛，所以可以放入洗碗機清洗。(但是橘色橡膠密封圈以及金屬扣環不可以，因為可能會受到使用的清潔劑與高溫影響配件，使橡膠圈提早彈性疲乏。
⭕️ WECK製品進所有機器 ⇨ 包含烘碗機，烤箱，微波爐，電鍋，都要記得取下配件(橡膠密封圈，金屬扣環)，只有密封果醬要水煮的時候可以連同配件一起煮。
⭕️ 使用WECK要如何真空保存呢? 廠商網站上有以果醬為範例介紹煮沸真空法，介紹的很詳細，可以參考這裡 。
⭕️ 如何正確使用金屬扣，這裡有德國原廠老闆的示範影片喔!!
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